Musselodling
Havets hängande trädgårdarav Joel Haamer,
utgiven 1977 av Forum.
I mitten av 1970-talet var odling av blåmusslor en näring som man hoppades mycket på längs svenska västkusten. Under 1980-talet drabbades musselodlingen av problem med giftiga plankton. Idag är branschen liten, men skulle kunna öka om man gör rätt satsningar.
I Musselodling får man lära sig om blåmusslan, hur man bygger en odlingsanläggning och hur man sköter den. Där finns också kapitel om musselodlingens inverkan på miljö, fiske och jordbruk. Dessutom finns det recept på hur man anrättar det slutliga resultatet av sina mödor, t.ex. musselodlarens soppa.
Den 144-sidiga boken har ett format något mindre än A5. Den är slut på förlaget och man planerar inte att trycka om den.
| 
|
